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Ingredientes: 1/2 taza de crema 1/2 taza de leche 2 chiles poblanos 1 cucharadita de mantequilla 1/2 cebolla 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo Pimienta Ajo en polvo 1 Clive de ajo
Coloque los chiles poblanos en una parrilla a fuego alto hasta que estén asados.
Cuando la piel esté dorada, póngalos en una bolsa de plástico hasta que suden.
Retire las semillas y las venas.
Corta la mitad de unas tiras pequeñas de chile.
Para la salsa: chiles asados licuados, crema y leche, licuar hasta que estén bien mezclados. Si la mezcla es demasiado líquida puede agregar más crema.
En un cazo cocina a fuego lento con la mantequilla, la cebolla, el ajo y las tiras de guindilla, hasta que la cebolla esté transparente.
Vierta la salsa y revuelva lentamente. Condimente con el caldo de pollo en polvo, la pimienta y el ajo en polvo.
Agrega los espaguetis a toda esta Mezcla y cocina a fuego lento para incorporar todos los ingredientes.
Apaga el fuego y sirve.
