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Romper 3 huevos en un tazón y batir.
Agregue el queso parmesano a la mezcla de huevo y deje reposar a un lado.
Cortar la bola de mozzarella en trozos de 6 mm de grosor
Tome 2 rebanadas de bloomer y agregue una rebanada de jamón a la rebanada inferior
Cubra el jamón con rodajas de mozzarella (cubriendo la mayor parte del jamón)
Agregue la rebanada superior de bloomer y sumerja en la mezcla de huevo. Deje en remojo y luego voltee para que ambos lados se empapen con la mezcla de huevo.
Coloque en una sartén que contenga una ligera capa de aceite vegetal.
Cocine bien por ambos lados. Textura de pan similar a una tostada francesa bien cocida.
Sirva directamente de la sartén.
